1. 铝锅洗干净,倒入清水150克,加入白糖、白醋、精盐调成汁; 2. 再放中火上烧开,任其自然冷却; 3. 将藕洗净,去皮,切去藕节; 4. 一切两片,浸在糖醋汁 ...
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1. 将千张(干豆腐)用温水浸泡涨发,洗净后控干水分,用斜刀切成片; 2. 锅洗净后,置旺火上,下菜籽油烧至六成热,放入千张炸至金黄色,质酥脆时舀出多余 ...
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1.小黄瓜洗净,切成长段,用3克盐略腌软后,洗去盐水,增加小黄瓜的脆度。 2.辣椒去籽切成长丝;姜去皮切丝待用。 3.每段小黄瓜用刀从外向内如削水果皮般削 ...
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1. 把莴笋去皮,去筋洗净,切成4厘米长、1厘米见方的条; 2. 用精盐拌匀,腌1小时; 3. 控净盐水,再用干净纱布搌干水,放入盆内待用; 4. 把白糖放入盆内, ...
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1.将羊肉切成长5 厘米、宽3.3 厘米、厚0.23 厘米的坡刀片。把淀粉50克加水20毫升调成糊。另将白糖、姜汁、酱油、醋、绍酒、湿淀粉10克和水35毫升放在一起, ...
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