1. 先将鸡脯肉、熟火腿和冬笋用刀分别切成豌豆般大小的丁; 2. 再将干口蘑、海米用温水泡软,洗净泥沙,也分别切成同样大小的丁; 3. 然后鸡脯肉丁、火腿丁 ...
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1. 将苹果洗净,削去皮,切成1厘米大小的块,备用; 2. 瘦猪肉洗净,切成2厘米大小的块,备用; 3. 汤锅置大火上,加水1000克,放入苹果块,煮沸; 4. 再加 ...
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1. 鹌鹑蛋放在盘内,蒸15分钟至熟,浸于冷水中,待冷后去壳,洗净; 2. 鸡蛋打入碗中,搅拌均匀; 3. 鸡蛋洗净,抹干水,切粒; 4. 鸡蛋内加10克淀粉、 ...
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1. 干绿豆用清水逃遁骈泥沙,滤去水; 2. 趁水未干时加入精盐拌合均,略腌3分钟后用清水冲洗干净; 3. 老南瓜削去表皮,抠去瓜瓤,用清水冲洗干净; 4. 南爪 ...
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1. 花蟹擦洗干净,隔水蒸8分钟,取出,拆肉备用; 2. 冬瓜去皮,去瓤,切成碎末; 3. 锅内加入适量高汤,放下冬瓜末和姜片,同煲15分钟至烂; 4. 取出姜 ...
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1. 哈密瓜洗净去皮,去籽,切块; 2. 陈皮浸软,百合洗净,备用; 3. 锅中放入适量的清水,加入哈密瓜、陈皮、百合,用大火煮半小时; 4. 转慢火煮2小时 ...
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1. 将油面筋炸熟后捞出沥油,切成长5厘米、宽0.6厘米、厚0.3厘米的条; 2. 冬笋、香菇、切长4厘米的粗丝,剩余冬笋、香菇均切成片; 3. 菠萝去皮切在成长5厘 ...
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1. 从鸭子的肛门处切一刀约6厘米,取出内脏洗净; 2. 将猪肉切成丝; 3. 川冬菜冼净剁成末; 4. 葱、姜切成细丝; 5. 将锅置火上烧热,放入生油,下入肉丝煸 ...
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