1. 将绿豆芽去根,洗净,入开水锅焯熟,捞出捞干水分; 2. 黄瓜洗净,切成细丝; 3. 葱去根洗净切成葱花; 4. 姜洗净去皮切成丝; 5. 将绿豆芽、黄瓜丝盛入 ...
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1. 鲜嫩黄瓜洗净去蒂,一面刻直刀,另一面剖斜刀,使之呈蓑衣形,用盐腌渍10 分钟; 2. 盐渍的黄瓜轻轻挤去部分水分,抖开刀口,摆成环形; 3. 用味精、精盐 ...
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1.将茄子洗净去皮,切成长方条。 2.炒锅注油烧热,投入茄段,煸至皮起皱时,下精盐,味精,炒断生后烹入醋,翻炒均匀后即可。
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1. 干金豆用温水泡约12 小时后,清水洗净备用; 2. 泡青菜切成细丝,挤去部分盐水; 3. 炒锅置火上,锅热时,放入熟油化开,下泡青菜炒一炒,再下金豆和炒, ...
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1. 将南瓜、冬瓜去皮改片待用; 2. 炒酸菜,待香味出来后,掺入鲜汤熬制; 3. 待熬出味后下双瓜,断生时加入味精、盐、胡椒即可。
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1. 将马齿苋的老根、老叶摘去,用清水洗涤干净,然后用刀切成7 厘米长的段; 2. 马齿苋段放入沸水锅内氽至断生,色成碧绿即可捞出,放入凉水内过凉待用; 3 ...
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1.将鲜蘑用清水洗净,入开水锅中略焯,取出沥干,待冷却后批去黑皮,切成斜刀片,放入碗内,加蛋清、精盐、味精各少许,加干淀粉拌和上浆。番茄洗净,去籽, ...
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