1. 将番茄用清水洗净后,用冷开水或沙滤水冲一下,放在消毒砧板上用消毒刀切成0.6厘米厚的片,整齐地摊在平盘中; 2. 一层层均匀的撒上白糖,淋上白醋或醋精 ...
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1. 将豆角(四季豆)去筋洗净,切成小段,用沸水焯一下,待豆角转青时捞出,沥干备用; 2. 将焯好的豆角放入盆内,加入白糖、白醋、精盐和辣椒粉拌匀,腌制 ...
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1. 将青椒去蒂,去核洗净切成1.5厘米小方块; 2. 用盐腌几小时取出挤将盐水; 3. 火腿切丁; 4.香菜洗净切段,待用; 5. 将味精、胡椒粉、麻油等同青椒块拌 ...
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1.小黄瓜洗净,切成长段,用3克盐略腌软后,洗去盐水,增加小黄瓜的脆度。 2.辣椒去籽切成长丝;姜去皮切丝待用。 3.每段小黄瓜用刀从外向内如削水果皮般削 ...
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新鲜杨梅仔细洗净,去蒂;取适量凉白开水,放入砂糖充分溶解后,杨梅倒入装有糖水的容器中,浸泡1小时即可。
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1. 将嫩藕中节去表皮洗净,切成0.3厘米厚的片,放入加有少量嫩姜片的淡盐水中浸泡2小时,再入沸水中氽一下捞出,沥干水分; 2. 将白糖、白醋用凉开水调开, ...
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1.锅中放少许水烧开,放入白糖、柠檬汁、醋略煮,凉透。 2.藕洗净切成片,用冷水漂净沥干水,然后放入做好的味汁中浸泡三小时即可。
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1. 将嫩冬瓜削去外皮,挖去瓜瓤洗净; 2. 取瓜肉一块,用曲线花刀切成厚2厘米、宽2厘米、长5 厘米的曲线形长条; 3. 在品锅内放入冬瓜,撒上精盐、花椒、姜 ...
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