1. 将芹菜洗净,沥干水分,切成段; 2. 猪瘦肉洗净并切成丝; 3. 肉丝与适量淀粉、料酒、酱油拌匀挂浆; 4. 葱、姜、辣椒洗净后切成丝; 5. 将炒锅置旺火上 ...
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1.鸡脯肉去皮、筋,切薄片,加蛋清、盐、黄酒、味精、胡椒粉、玉米粉调匀上浆;菊花瓣洗后用冷开水漂净;葱、姜切指甲片;另用小碗放鸡汤、白糖、胡椒粉、味 ...
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1.中虾去头、皮、尾,挑去沙线,斜刀片成片;白果用水发好备用;百合掰开,用水洗净同白果一起用沸水焯出。 2.热勺中加植物油烧温,放入虾仁划出;留底油放 ...
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