1. 百合逐瓣掰下,撕去内膜,用清水洗净; 2. 荷叶洗干净煎碎,加入茯苓及500克清水,用旺火煮沸; 3. 转用文火熬煮20分钟,滗出汁水; 4. 继续加水250克, ...
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1. 冰糖碾为碎屑; 2. 姜洗净,25克切片,150克切块; 3. 猪肥膘肉洗净,切片; 4. 葱去根须,洗净,300克切段,170克挽结; 5. 冬笋去皮,洗净,煮熟,切块 ...
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1. 将鲤鱼宰杀,去鳃、鳞、内脏,洗净,晾干水分; 2. 姜块洗净,捶裂后放入沸水锅中焯约1 分钟取出; 3. 用中火烧热炒锅,下油,放入鱼煎至两面金黄色取出 ...
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1. 甲鱼宰杀后,用90℃热水泡一下,煺去表皮,斩去嘴尖、尾、爪,用刀尖在腹部剞十字花刀,挖去内脏、咽喉,斩去背壳尖骨,每只甲鱼斩成6块,再用冷水洗一下 ...
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1. 将栗子用沸水煮片刻,捞起,去壳去内皮,洗净晾干; 2. 五花肉切成2.4厘米见方的块; 3. 葱去根须,洗净,取葱白切段待用; 4. 炒锅置旺火上,加入熟猪油 ...
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