1. 祁连山石板一块,厚约2 厘米,削平,用木炭或木柴烧热,擦油; 2. 将去骨羊肉洗净,片成薄片,贴在烤热的石板上,用瓦盆扣盖上面; 3. 将各种调料研成碎 ...
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1. 将肥牛肉洗净切成薄片,加入姜片、葱段、精盐、胡椒粉、料酒拌匀腌入味,用牙签穿成串; 2. 青红椒去蒂、籽洗净切成小丁; 3. 炒锅注油烧至六成热,下入 ...
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1. 白胡椒略打碎,备用; 2. 猪肚洗净,但要保持完整勿切烂; 3. 把白胡椒放入猪肚内,略加清水; 4. 然后将猪肚两头用线扎紧,放入砂锅或瓦锅内; 5. 加适 ...
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1.将牛肉煮熟切丝. 2.黄瓜去皮,切丝. 3.花椒用香油炸出花椒油. 4.将牛肉丝,黄瓜丝加调料拌匀,浇上热花椒油即可.
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