1.黑豆洗净;牛尾洗净斩成断;姜去皮洗净;葱洗净切段。 2.锅内放水,加入黑豆、牛尾、姜大火煮沸后,改用小火炖至肉烂骨脱,以盐、葱调味。
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1. 将田七、党参分别洗净,田七打碎,备用。 2. 把牛尾洗净切段,拖水去除膻味。 3. 将田七、党参、牛尾、姜片放入炖盅,加入适量开水,炖3小时左右,汤成加 ...
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1. 将羊肉洗净,切成3 厘米见方小块; 2. 羊肉块放入炖锅内,加入调料及黄芪,然后加入3 倍于羊肉的水,用慢火炖烂即成。
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1. 将绵羊肉用清水洗净,切成块,放入盛有清水的锅中,用猛火煮沸后再煮5 分钟,捞出羊肉; 2. 倒出锅内的汤,注入清水,烧开放入熟羊肉,用慢火煨煮20 分钟 ...
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1. 将牛腩洗净切成小块,用开水焯一下捞出,用凉开水洗净血沫; 2. 将香菇洗净; 3. 猴头蘑切成条; 4. 葱、姜洗净分别切成段和块; 5. 取出压力锅的内锅, ...
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1. 将鳝鱼斩去头放入盆内,倒入60℃热水僵烫后用清水洗去粘液; 2. 然后由头部至尾端在脊背每隔3 厘米切一刀,不要切断,使段段相连,抽去肠脏,用清水洗净 ...
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1.将羊肉洗净切成3厘米长、1厘米宽的条;黄瓜去皮、去瓤后切成3厘米长、0.5厘米厚的片;花椒用水浸泡,拣出花椒,花椒水留用。 2.将羊肉条入沸水锅中焯一下 ...
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1. 羊肉反复漂尽血水,放入沸水中焯一下后洗净; 2. 萝卜改小一字条; 3. 将羊肉放入洗净的锅掺清水,锅置旺火上烧沸; 4. 然后打去浮沫,放入姜、料酒、花 ...
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