1. 将熟羊肉片去云皮,用刀拍平,切成5厘米长的骨牌块; 2. 羊肉放入料酒、味精、姜汁渍匀; 3. 鸡里脊剔去筋砸成鸡茸,加入牛奶 开; 4. 鸡茸内放入料酒、 ...
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1.将熟羊胸口肉切成抹刀片状,用酱油、精盐、味精、料酒和水淀粉上浆。冬笋和冬菇切成片状。 2.小碗加鲜汤、酱油、味精、花椒、料酒、精盐和水淀粉勾兑成混 ...
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1.木耳洗净用水涨发待用,豌豆苗洗净取其嫩尖,大葱和姜洗净均切成末,淀粉加水适量搅匀成湿淀粉,待用;牛脊肉剔去筋膜,剁成茸泥,加入鸡蛋清、味精4克、 ...
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