1. 将豆腐切成方块; 2. 蒜苗洗净切段; 3. 狗肉切块;葱、姜洗净切段片; 4. 狗肉入水锅焯透捞出,锅内加入鲜汤,下入葱段、姜片,下入狗肉块烧开; 5. 撇 ...
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1. 将羊肉切成大薄片,入沸水锅中焯透捞出; 2. 人参下入水锅中熬煮; 3. 肉片用小火煮至肉烂; 4 加料酒、精盐、白糖、姜汁再熬5分钟,装入汤碗内即成。
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1. 用适量豆油将辣椒面炸成辣椒油待用; 2. 将牛肉放入锅内煮熟,捞出; 3. 牛肉趁热撕成牛肉丝放入盘中; 4. 加酱油、蒜末、胡椒面、辣椒油、盐、菜花拌匀 ...
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1. 将精羊肉洗净,去筋膜,切成小块; 2. 豌豆洗净; 3. 胡萝卜切除根,叶及尾尖,洗净,切成细丝; 4. 山药去皮刮净,切成小薄片; 5. 香菜摘去根和老叶, ...
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1. 腊肉用火烧去细毛后,放入温水刮洗干净,用刀改成片; 2. 菜头去皮洗净,切成长4厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的条待用; 3. 锅置旺火上洗净,掺入鲜汤,倒进 ...
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1. 生菜叶择洗干净,切成约1厘米长的细丝; 2. 将白菜剥去边皮,留菜心,洗净; 3.再将白菜叶切齐成7.4 厘米长的菜心,一剖两片,成20片; 4. 将虾仁、猪肥 ...
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1.将青鱼宰杀,去鳍、鳃、鳞,掏出内脏,洗净,切段; 2. 取其中段皮朝下,在脊骨上横切3 刀(骨断肉连),用精盐20 克擦匀鱼段,腌6~8 小时; 3. 把香糟用 ...
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1.把羊腿的羊爪斩掉,放在清水中洗净。锅内倒入清水放在炉灶上烧滚,羊腿放入锅内氽水,而后取出洗去污水。 2.羊腿放回锅内烧滚,倒入黄酒,投入香葱、生姜 ...
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