1. 将猪肉剁茸加盐、味精、葱汁; 2. 鸡蛋磕入碗内,加少量面粉搅拌成鸡蛋浆; 3. 再倒入热油锅内摊成鸡蛋皮; 4. 将鸡蛋皮上放入鲜肉馅卷成筒形,压扁。 5 ...
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1. 将鸡蛋、白糖、香兰素放入蛋糕桶内搅打起泡,再加入面粉和匀; 2. 再倒入垫上刷了油的烤盘,刮平; 3. 放入炉内烤至成熟后取出,待冷却后切成三角形; 4 ...
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1. 将面粉过滤,用150克面粉加入75克猪油和成油酥面; 2. 将350克面粉加入75克猪油与适量清水和成水油酥皮; 3. 酥面与水油皮分别下节子,水油皮包入酥面, ...
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1. 先将糯米淘洗干净后放入9寸盘中加清水适量入笼蒸熟; 2. 将腊肉、卤豆干、西芹分别切粒; 3. 熟糯米与熟腊肉丁、卤豆干粒,西芹粒及盐、味精、胡椒粉制作 ...
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1. 将土豆去皮切片上笼蒸软,压烂后加入豆粉、白糖和匀; 2. 包入莲茸馅做成葫芦形,再刷上蛋浆,滚粘上面包糠; 3. 在葫芦中间扎上根韭菜叶子,最后放入油 ...
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1. 用150克面粉加75克猪油,搅和成油酥面; 2. 将350克面粉加入75克猪油和适量清水搅拌成水油面皮,分别下节子30个; 3. 再用小刀划成六瓣包上冰橘馅呈荷花 ...
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1. 将红苕去皮,切片蒸熟后,压烂成茸; 2. 红苕茸加入面粉、白糖和匀,做成圆饼形; 3. 放入油锅内炸制,待饼炸成金黄色,捞出放入盘内即成。
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1. 山药粉碎成粉; 2. 兔肉洗净切块,放入碗内; 3. 用料酒、食盐、酱油及味精适量拌匀; 4. 外面沾干山药粉,然后放入油锅中炸至金黄色; 5. 起锅撒少许胡 ...
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