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煎炸虾鼓
类别: 特色菜
壮腰健肾食谱
补阳食谱
工艺: 软炸 1. 将鸡脯肉去筋，用刀背砸成细泥，放入碗内，加蛋清1只、水淀粉2匙、鲜汤1匙和葱花、姜末、黄酒、猪油、味精、细盐、胡椒粉等调味料搅拌成鸡茸糊； 2. 将虾 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:164
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软炸桂花糕
类别: 甜品/点心
肢寒畏冷食谱
增肥食谱
工艺: 软炸 1. 将糯米粉和大米粉放入盆内，加入白糖、桂花酱和适量水搅匀； 2. 再下入猪油拌透； 3. 方盘内刷上花生油，把拌好的粉浆分团放入盘内摊平； 4. 上笼用旺火 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:41
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软炸土豆条
类别: 甜品/点心
肢寒畏冷食谱
冬季养生食谱
工艺: 软炸 1. 将土豆切成条状上笼蒸至半软； 2. 取出后放入搅拌好的蛋面浆内滚一圈捞出后放入油锅，炸熟捞出沥油，装盘即成。
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39
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锅烧牛肉（二）
类别: 私家菜
冬季养生食谱
肢寒畏冷食谱
工艺: 软炸 1.牛肉（肋条）洗净，加料酒、精盐在牛肉上搓匀。 2.牛肉放容器内加葱、姜、花椒、桂皮、八角、丁香，上笼屉蒸约2至3小时酥烂为止，取出晾凉。 3.鸡蛋磕入碗 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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软炸里脊
类别: 私家菜
低温环境作业人群食谱
贫血食谱
工艺: 软炸 1.把里脊肉切成黄豆粒大小的丁，用白酱油、绍酒煨起，再同蛋清、淀粉糊（淀粉30加水20克）搅和均匀。 2.锅里放油，上火加热到60℃时，将搅好的肉用手勺一点 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:43
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炸羊肋
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
冬季养生食谱
工艺: 软炸 1.将羊肋肉放入锅内，放盐及切碎的芹菜、洋葱，煮熟取出，去掉肋骨压平，凉后切成每份2片。 2.将切好的羊肋撒盐、胡椒粉，粘面粉，裹鸡蛋粉，面包粉，用热油 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40
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炸羊里脊
类别: 私家菜
冬季养生食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 软炸 1.将羊里脊去外筋，洗净，切成5厘米长、0.5厘米宽的条。鸡蛋清放入碗内，用筷子朝一个方向抽打成泡沫状（以能立住筷子为准），加入淀粉、搅拌成糊。 2.将炒 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:32
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桃仁软炸鸡
类别: 四川菜
营养不良食谱
冬季养生食谱
工艺: 软炸 1. 核桃仁用开水泡片刻捞出剥皮； 2. 葱白消毒切段； 3. 鸡脯肉切成3厘米长的肉条； 4. 用米酒、精盐、胡椒粉、味精腌渍片刻； 5. 碗内磕入鸡蛋加玉米粉和面 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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吉列炸里脊片
类别: 私家菜
冬季养生食谱
肢寒畏冷食谱
工艺: 软炸 1.将牛里脊切成2片，再拍成长12厘米、宽10厘米的片，用刀尖点剁数下，撒上胡椒粉、精盐、面粉，再蘸匀鸡蛋，滚上面粉，压实。 2.炒锅上火，烧热，倒入油，将 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:29
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锅酥牛肉
类别: 私家菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 软炸 1.将牛肉（黄牛胸肉）洗净蒸熟再加姜（拍松）、一小部分葱、料酒、花椒、酱油拌匀，入笼蒸入味；剩余葱切成细丝。 2.将蛋清加淀粉、水适量调拌均匀成蛋清糊 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31
