1. 将茼蒿洗净, 切成末; 2. 将豆腐碾碎, 加入精盐、鸡精、蛋清、料酒搅匀; 3. 坐锅点火倒油, 待油热后放入葱花、姜末、蒜末煸出香味, 加入豆腐、茼蒿 ...
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1.取一碗,放入姜(切末)末、色拉油,以高火爆香2分30秒备用。 2.丝瓜洗净去皮,切块置于器皿中,加入爆香过的姜末、面筋、面筋汁液和精盐,加盖,以中高火 ...
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1. 海带洗净,切片,下沸水锅内焯一下,捞出沥水; 2. 将猪肉洗净,切成薄片; 3. 炒锅置火上,放花生油烧热,下肉片煸炒至变色; 4. 加入酱油、料酒、葱丝 ...
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1.白瓜去皮及瓤,洗净切小粒。瘦肉切小粒加调味料,略腌。松子以清洁温布抹过备用。 2.烧红锅,下油,炒熟白瓜盛起,再烧红锅,下油爆香蒜茸,下瘦肉粒,炒 ...
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1. 牛肉洗净,挤干水分后切丝,加入蛋清,生粉10克,盐,拌匀,豆腐干,红辣椒洗净切丝。 2. 热锅加油,倒入牛肉丝搅散,至八成熟,捞起;倒入豆腐干丝翻炒 ...
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1.韭黄洗净后切段;胡萝卜、葱分别洗净,均切成细丝。 2.豆泡切丝;胡萝卜去皮洗净,切丝,备用。 3.锅中放入20克油烧热,将葱丝、韭黄炒香。 4.放入豆泡及 ...
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1.将豆腐干和红萝卜切丁。 2.起油锅爆葱茸,放沙茶酱炒匀,加毛豆、红萝卜、豆腐干及少许清水煮熟,以盐、味精调味,撒下花生米炒均匀即成。
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1. 小白菜清洗干净,切成3公分长的段,再将叶及梗分开; 2. 油豆腐稍冲洗后,分别切成8小块; 3. 锅中倒入20克油烧热,放入蒜末炒香; 4. 继续放入小白菜梗 ...
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1.菠菜洗干净,切成段;把鸡蛋打入碗内,加精盐搅匀;葱、姜切成末。 2.炒锅放到火上烧热,倒入少许花生油,再倒入蛋液,摊成蛋皮,把蛋皮切成5厘米长、0. ...
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