1. 先将火鸡放入锅内,加入凉水; 2. 胡萝卜一片、洋葱一片、芹菜段、香叶一枚、胡椒5粒、盐少许煮熟,滗去浮沫; 3. 火鸡晾凉去皮骨; 4. 然后将土豆去皮切 ...
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1. 将面条放入沸水锅中,煮熟后捞出,放入凉开水中泡凉,沥干水分,盛入盆中,加入熟油,搅拌均匀,备用; 2. 将香椿择洗净,放入沸水中,等颜色变绿,溢出 ...
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1.虾仁挑筋洗净,做成虾茸;火腿、青豆、猪肥肉同斩成细末。 2.虾茸、火腿、青豆、猪肥肉同放盘内,加入黄酒、精盐、白糖、葱姜汁、胡椒粉、鸡蛋黄拌搅均匀 ...
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1.淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用;姜洗净去皮剁成末;大蒜去皮捣成蒜茸;橙皮用水浸泡洗净剁成末;鱼肉切成小丁放入碗中,加入料酒、味精和鸡蛋液,用湿淀粉 ...
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将火腿肠切成薄片,均匀地摆放盘内,淋上香油,撒上葱丝即成。
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1.豆腐干切成小丁;青椒去籽,切成小丁,用热油泡过,沥去油。 2.置锅火上,倒入花生油烧热,放入花生米,用中温热油炸呈金黄色,取出沥去油分。 3.豆腐干 ...
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1.鸡肉蒸熟切成丝备用;海蜇皮浸在凉水中,挤去涩腥和咸味,再在凉开水中浸漂1小时,捞出沥干,放入大碗中;黄瓜洗净,去皮去籽后切成丝,用精盐稍腌后沥去 ...
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1.油酥花生仁除去外皮;豆腐干切成5毫米见方的丁。 2.熟油辣子、酱油、麻油、盐、味精调成红油味汁,与花生仁、豆腐丁拌匀,即可装盘。
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