1. 将牛腩洗净切块; 2. 土豆、洋葱、笋分别切好待用; 3. 坐锅点火倒少许油,放适量白糖不停搅动至糖充分化开后倒入清汤; 4. 放入葱、姜、笋、酱油、冰糖 ...
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1.熟火腿切成末,葱切成花。 2.将鸡蛋打开,蛋清、蛋黄分别用碗装上;蛋清用筷子打起发泡成雪花糊,再加入蛋黄、火腿末和葱花搅匀。 3.将锅烧热后放入猪油 ...
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1. 海带洗净,切去梗,切成3厘米见方的块; 2. 海带用沸水焯过捞起; 3. 黑木耳用水发好,剔去杂质,洗净; 4. 葱白切段,姜拍松; 5. 油豆腐切成4厘米见方 ...
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1. 将白菜心顺切成两片,菜根处顺拉一刀; 2. 炒锅加热,放色拉油,待油温达七成热; 3. 放入白菜心炸至断生,捞出控净油; 4. 另用锅放入猪油20克,加热后 ...
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1. 将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀; 2. 猪肉、葱、姜剁成细末; 3. 将海米(虾米)、花生米剁成末,与肉末一起放入蛋液中,再加葱花、姜末、精盐拌匀; 4. 将炒 ...
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