1. 将葱、姜洗净切丝。 2. 将鱼洗净,去内脏,两侧斜剞数刀。 3. 净鱼涂上料酒、精盐,鱼腹中放入葱丝、姜丝,摆入盘中,上面再撒上葱丝、姜丝,上笼蒸8~1 ...
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1. 将鲤鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。 2. 将红豆、陈皮、花椒洗净,塞入鱼腹。 3. 将鱼放入蒸盘,撒上葱末、姜末、花椒、精盐,腹中灌入鸡汤,上锅蒸1.5小时左右 ...
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1. 大葱、姜、红辣椒分别洗净切丝; 2. 鱼洗净,加姜丝、酒、盐料腌30分钟; 3. 肉丝加酱油、淀粉、油、糖腌10分钟; 4. 香菇热水泡软,去蒂切丝备用; 5. ...
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1. 将花鲢鱼头洗净,宰成块; 2. 鲢鱼头内加姜末、料酒、胡椒粉、白糖、酱油、醋、干淀粉拌匀; 3. 入盘后,加姜丝、葱丝上笼蒸熟后取出; 4. 拣去姜、葱丝 ...
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1. 新鲜桂花鱼,去掉内脏,洗净备用; 2. 姜去皮,洗净,剁碎; 3. 葱去根,洗净,剁碎; 4. 用盐、白胡椒粉,涂匀鱼身; 5. 然后用碎姜沫铺匀鱼身; 6. 把 ...
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1.修整、烤制:将肉块修整齐,悬于炭火上方(不可用有火苗之燃火),边烤边翻转,至肉不滴水(水气收干)时,匀抹芝麻油(花生油或猪油亦可),再继续翻烤、 ...
...查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:42
1.将鲜蘑用清水洗净,入开水锅中略焯,取出沥干,待冷却后批去黑皮,切成斜刀片,放入碗内,加蛋清、精盐、味精各少许,加干淀粉拌和上浆。番茄洗净,去籽, ...
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