1. 将青、红椒、洋葱切成粒; 2. 番茄去籽切成粒; 3. 熏肉和香肠切成片; 4. 煎盘内加色拉油,高火4分钟,放入洋葱、熏肉爆透; 5. 将青、红椒、番茄、香肠 ...
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1. 鸡肉切成丝,撒干淀粉上浆,加少许植物油拌匀; 2. 豇豆洗净,切寸段; 3. 葱、姜切小片备用; 4. 豇豆用旺火沸水,焯至变色,捞出控水; 5. 炒锅上火, ...
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1. 芹菜老瓣剥去,叶摘去,切1寸半长; 2. 梅头猪肉洗净切丝; 3. 猪肉加入蒜肉(略拍)、生抽、生粉、油(或用水)、生抽、酒、盐、水,腌片刻,泡嫩油待用 ...
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1. 将鸡脯肉切成1.7厘米见方的骰子丁; 2. 鸡丁内放入蛋清、盐、淀粉浆好; 3. 冬笋、青椒切成马牙丁; 4. 辣椒切小马蹄状; 5. 葱切豆瓣葱; 6. 炒勺上火, ...
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1. 鸡肉切成丝,盛入碗中,先用鸡蛋清,后用湿淀粉5克拌匀; 2. 香菇切丝待用; 3. 把精盐、味精、香油、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁; 4. 中火烧热炒锅,下油5 ...
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