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拔丝猪油芝麻
类别: 甜品/点心
工艺: 拔丝 1.将板油去皮，切成3厘米见方块，卷成卷。 2.将蛋清与菱粉混合调成糊。 3.将板油卷先沾上面粉，裹上蛋清糊，再一块块放入热油锅炸到外皮变硬，即捞出控油。 ...
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拔丝蛋片
类别: 甜品/点心
工艺: 拔丝 1.将鸡蛋磕在大碗内，加入凉开水 开的淀粉，搅匀待用；芝麻洗净炒熟备用。 2.将炒锅上火，淋少许油滑锅，将鸡蛋淀粉倒入，并转动炒锅，将蛋液摊成一块直径约 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:32
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酥黄菜
类别: 甜品/点心
工艺: 拔丝 1. 将鸡蛋打碎，搅拌均匀备用； 2. 烧热锅及少量植物油，将搅拌好的鸡蛋液摊成饼状； 3. 待蛋饼成金黄色后捞出，厚约1-2cm，放于案板上切好，切成均匀的菱形 ...
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芝麻土豆
类别: 甜品/点心
工艺: 拔丝 1.将土豆洗净去皮，切成手指粗的条；干淀粉、面粉加水调成糊，将土豆放入糊中，使其粘满糊。 2.锅置旺火上，放入植物油，烧至六成热时，将带糊的土豆逐一放 ...
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拔丝豆沙
类别: 甜品/点心
工艺: 拔丝 1. 将红豆沙做成直径二三厘米的丸子，周围沾一层面粉放盘中待用； 2. 将沾过面粉的豆沙丸子放入湿淀粉中蘸匀，再置面包渣中滚沾，反复2次沾匀，团实； 3. 锅 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:30
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拔丝白果
类别: 甜品/点心
工艺: 拔丝 1.先将土豆煮熟，去皮后用刀碾成泥状；干淀粉加清水调匀后，用2/3加入土豆泥中，加白糖50克，调成馅，将大平盘上抹点油，将馅平抹在大平盘上，入笼蒸熟，取 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31
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拔丝丸子
类别: 甜品/点心
工艺: 拔丝 1.将猪肉剁成细泥，然后用鸡蛋、盐、葱、姜末、淀粉搅拌好，并挤成丸子。 2.炒锅置于火上，加入油，烧至八成热时，将丸子放入油锅内炸制，待呈金黄色时，捞 ...
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拔丝土豆
类别: 甜品/点心
工艺: 拔丝 1. 将土豆去皮洗净，切滚刀块，拍上干淀粉； 2. 锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下入土豆块炸透，至色泽金黄时捞出，沥干油； 3. 锅置中火上，放入 ...
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