1.将水发面筋洗净,切成薄片。 2.烧热锅,放入植物油,将水面筋放入锅煸炒,至面筋呈黄色,加葱(切末)、姜(切末)、盐、清水适量、味精少许,用中火煮至 ...
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1. 将牛肉切片,和当归一起倒入锅内,加水,用文火焖至肉酥,连肉带汤盛入碗中。西红柿切块,萝卜切丁,煸炒后备用。 2. 猪油熬热后放入适量咖喱粉再炒几下 ...
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1.将葱洗净切成末备用;将面粉放在案板上,中间挖个窝形,倒入水,拌和揉透,分成两块面团,擀成厚约0.3厘米的圆饼两张,放在锅中烘熟,取出,切成长5厘米 ...
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1. 和面,面稍微软一点(面里要放盐); 2. 每半个小时和一次,一共和个3、4次就行了; 3. 醒面至少3个小时以上,不然面没劲儿; 4. 带骨牛肉,或羊肉炖汤, ...
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