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酸辣芹菜丝
类别: 西餐其他
工艺: 拌 1. 将芹菜洗净切成粗丝； 2. 柠檬挤出汁； 3. 锅内放入适量清水烧沸，加入柠檬汁； 4. 下入芹菜焯一下捞出，捞出控净水分，放入盆内； 5. 将橄榄油、白醋、 ...
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酸辣炸鸡
类别: 西餐其他
工艺: 炸 1. 将锥鸡收拾干净切成块； 2. 洋葱切碎； 3. 将蒜加少许盐捣成泥，刷在鸡块上，放入盆中； 4. 淋上柠檬汁，放上洋葱，盖好冷冻3小时（其间翻动几次），取出 ...
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酸辣汁烤黄豆
类别: 西餐其他
工艺: 烤 1. 将黄豆洗净，在盐水中浸泡一夜，捞出放入锅内； 2. 加适量水煮熟，捞出控干，保留250克汤备用； 3. 煎锅烧热，放入番茄酱、酸辣汁、芥末、黄豆、洋葱丁、 ...
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酸辣汁烤扁豆
类别: 西餐其他
工艺: 烤 1. 将洋葱切成丁； 2. 胡椒碾碎； 3. 将扁豆洗净，放入锅内，加入适量清水、少许精盐烧沸； 4. 用小火焖1.5小时，捞出扁豆，原汤保留250克； 5. 将芥末放入 ...
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酸辣冷鱼
类别: 西餐其他
工艺: 煮 1. 将鱼剖洗干净切成10片； 2. 取一半葱头、芹菜分别切成片； 3. 另一半葱头、芹菜和胡萝卜、酸黄瓜切成末； 4. 番茄洗净切成片； 5. 鸡蛋煮熟去壳切成末； ...
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腌汁蘑菇
类别: 西餐其他
工艺: 腌 1. 将蘑菇切成小片； 2. 蘑菇切成丝； 3. 蒜和鲜胡椒切碎； 4. 将蘑菇装入盘中，加入柠檬汁、橄榄油、葱、蒜、芹菜、精盐、胡椒轻轻搅拌均匀； 5. 撒上红辣 ...
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泰式猪肉沙拉
类别: 西餐其他
工艺: 拌 1. 将番茄、黄瓜、洋葱、小葱、香菜、熟猪肉、粉丝分别切成丝、条状备用； 2. 将处理好的原料放入盆中； 3. 加入泰国汁搅拌后装盘； 4. 再撒上烤好的松仁装 ...
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土豆鲜蘑色拉
类别: 西餐其他
工艺: 拌 1. 将土豆、胡萝卜煮熟去皮切丁； 2. 鲜蘑菇取1/3切丁； 3. 葱头切丁； 4. 黄瓜、青红椒去籽切成丁，放入同一盆内； 5. 加入色拉油、芥末酱、精盐、醋精、辣 ...
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西式烩扁豆
类别: 健脾开胃食谱
私家菜
西餐其他
工艺: 烩 1. 胡萝卜、葱头（洋葱）和芹菜都切丝； 2. 大蒜拍成泥； 3. 扁豆切3.5厘米长段； 4. 干辣椒去蒂、籽； 5. 锅内倒适量水旺火烧开，将扁豆入开水中烫透； 6. ...
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