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鸡尾鲜虾
类别: 西餐其他
工艺: 蒸 1. 先将虾去头去皮留尾放入锅中蒸好； 2. 盘中放酸菜丝，上放蒸好的虾； 3. 盘边放上鸡尾汁，摆放香橙、法香装饰即可。
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面包布丁
类别: 西餐其他
工艺: 烤 1. 将面包切成小丁，放入烤炉内烤干； 2. 苹果切成丁煮熟； 3. 葡萄干洗净； 4. 铜锅烧热，放入100克糖炒成黄色，添适量水熬成浓汁； 5. 放入10个布丁模子里 ...
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醋油豆角
类别: 西餐其他
工艺: 拌 1. 将洋葱洗净切碎； 2. 大蒜拍碎； 3. 计司擦成末； 4. 胡椒碾碎； 5. 番茄、橄榄切成片； 6. 将豆角去筋洗净，切成斜片，放入沸水锅内； 7. 加少许盐煮至 ...
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蘑菇牛肉
类别: 西餐其他
工艺: 炒 1. 将蘑菇洗净，切成条，挤去水分； 2. 土豆、胡萝卜、葱头去皮洗净切成丁； 3. 芹菜洗净切成段； 4. 牛肉切成丝； 5. 锅内注油烧热，下入土豆、胡萝卜、葱 ...
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焖酸牛肉
类别: 西餐其他
工艺: 焖 1. 将牛肉洗净； 2. 芹菜、葱头、胡萝卜洗净切成丝； 3. 牛肉、葱头、芹菜、胡萝卜、精盐、醋精、柠檬、胡椒粒、香叶放在一起拌匀； 4. 加少量水腌制约48个 ...
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时令鲜蔬
类别: 西餐其他
工艺: 拌 1. 将胡萝卜、黄瓜、圣女果、紫圆白菜、圆白菜依不同开关切丝或切块备用； 2. 在蔬菜中放入白醋、橄榄油、盐、胡椒粉拌匀，装盘即可。
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