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豆腐瓤蜜桃
类别: 西餐其他
工艺: 炸 1. 将蜜桃洗净刷去毛，去核放入清水内浸泡； 2. 香菜切成末； 3. 鸡蛋磕开，蛋清、蛋黄分盛碗内； 4. 将豆腐抓碎，加入蛋清、精盐、胡椒粉拌匀成豆腐泥，塞 ...
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苹果馅烤鹅
类别: 西餐其他
工艺: 烤 1. 将鹅剖洗干净，用少许精盐涂抹内脏； 2. 鹅翼交叉别在后背，脖腔和体内填入苹果馅，用竹签将鹅脖别在背后； 3. 开口处用竹签别紧，开缝处用线缝好，腿与 ...
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苹果烤鸭
类别: 西餐其他
工艺: 烤 1. 将鸭子收拾干净，抹少许盐腌制片刻； 2. 将苹果一切两半，去核填入鸭子腹腔内，用线缝好； 3. 烤盘内抹匀油，将鸭背朝下放入烤盘内； 4. 加少许水，入烤 ...
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苹果烤猪肉
类别: 西餐其他
工艺: 烤 1. 将猪肉洗净，切成20片，抹上精盐和胡椒粉腌制片刻； 2. 土豆去皮洗净切片； 3. 苹果去皮去核切片； 4. 葱头洗净切片； 5. 锅内注油烧至五成热，下入猪肉 ...
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猕猴桃水果卷
类别: 西餐其他
工艺: 其他 1. 猕猴桃、苹果、哈密瓜均洗净削皮，切成长条状备用； 2. 胡萝卜洗净削皮，入锅煮一下，再切成长条状； 3. 生菜洗净备用； 4. 将所有蔬果沥干水分，铺在春 ...
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桔汁饼
类别: 西餐其他
工艺: 烤 1. 将鸡蛋磕入碗内，加入少许油打散； 2. 放入面粉、小苏打、精盐不停搅打； 3. 边搅边慢慢加入杏子汁，搅至浓度适度为止； 4. 煎锅内注油烧热，用勺将面糊 ...
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桔子煎猪肉
类别: 西餐其他
工艺: 煎 1. 将猪肉切成10片，用肉拍子拍成薄片； 2. 猪肉内撒上精盐和胡椒粉腌制片刻，滚上面粉备用； 3. 锅内注油烧热，放入猪肉片至两面金黄色，控去油； 4. 烹入 ...
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果泥煎猪肉
类别: 西餐其他
工艺: 煎 1. 将猪腿肉洗净，抹上胡椒粉和精盐腌制片刻； 2. 苹果削去核切成片； 3. 葱头洗净切成丝； 4. 锅内注油烧至五成热，下入腌好的猪肉煎上色，捞出控净油； 5 ...
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果味鸭片
类别: 西餐其他
工艺: 烧 1. 将葱头洗净切成片； 2. 胡萝卜洗净切成丁； 3. 芹菜择洗干净切成末； 4. 取一半鸭肉片成抹刀片，撒上葱末、精盐、胡椒粉腌入味； 5. 炒锅注油烧至八成热 ...
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果味炖鸡
类别: 西餐其他
工艺: 原炖 1. 将洋葱、青椒切碎； 2. 菠萝、猪肉、白薯、苹果、香蕉均切成片； 3. 锅内注油烧热，先下入鸡腿炸10分钟呈棕色取出； 4. 再下入猪肉炒10分钟呈棕色取出； ...
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