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鸡蛋通心粉排
类别: 西餐其他
工艺: 烤 1. 将一半鸡蛋煮熟，去壳切成片； 2. 锅内注适量清水烧沸，下入通心粉煮熟，捞出过凉控净水； 3. 放入盆内，加入牛奶、另一半鸡蛋和精盐拌匀； 4. 烤盘涂上 ...
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鸡蛋粉条发面排
类别: 西餐其他
工艺: 烤 1. 将粉条煮熟控干水剁碎； 2. 鸡蛋煮熟去壳切碎； 3. 洋葱切成丁； 4. 炒锅注油烧热，下入洋葱丁炒出香味； 5. 再下入粉条、鸡蛋炒匀，加入精盐和胡椒粉调 ...
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鸡肉卷
类别: 西餐其他
工艺: 烤 1. 将洋葱、大蒜切成末； 2. 鸡蛋磕入碗内打散； 3. 将鸡脯肉一切为二，每两片中间放一塑料膜，用木槌捶成0.5厘米厚的片； 4. 炒锅注油烧热，下猪肉馅、洋葱 ...
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鲜水果挞
类别: 西餐其他
工艺: 烤 1. 将黄油、砂糖、鸡蛋、低筋面粉充分混合制成高筋面； 2. 入模放入烤箱（180度）烤至金黄色备用； 3. 甜奶油打发后加入吉士酱，调成馅心备用； 4. 将巧克力 ...
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鲜奶油蛋糕
类别: 西餐其他
工艺: 烤 1. 将糖放入鸡蛋中，将其打发； 2. 加入黄油、蛋糕粉后一起拌匀； 3. 将拌好的鸡蛋糊放入模型中，放进烤箱烤制（烤40分钟），烤成蛋糕坯； 4. 取鲜奶油将其 ...
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鱼肉木斯
类别: 西餐其他
工艺: 烤 1. 将鲷鱼片做成鱼肉馅； 2. 放入奶油、蛋清、香料、干白葡萄酒、盐、胡椒粉拌匀； 3. 将鱼肉馅放入模子里，将模子放入少量水的槽中； 4. 入烤箱烤制20～30 ...
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香草鸡肉木斯
类别: 西餐其他
工艺: 烤 1. 将鸡肉做成鸡肉馅，放入奶油、蛋清、香草、干白葡萄酒、盐、胡椒粉中拌匀； 2. 将鸡肉馅放入模子里，将模子放在少量水的槽中； 3. 入烤箱烤制20～30分钟 ...
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香草牛排
类别: 西餐其他
工艺: 烤 1. 锅内加入适量清水，放入龙蒿、迷迭香片刻，离火晾凉即成香草汁； 2. 将牛排切成4块，放入盆内； 3. 浇上香草汁浸泡1个小时（期间要经常翻动）； 4. 取平 ...
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