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黄瓜色拉
类别: 西餐其他
工艺: 拌 1. 将黄瓜洗净削皮切成片； 2. 黄瓜片撒上精盐腌片刻，控净水分； 3. 加入色拉油、芥末酱、胡椒粉，拌匀装盘即可。
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鸡丝凉拌青木瓜
类别: 西餐其他
工艺: 拌 1. 将青木瓜及胡萝卜洗净，去皮后分别刨成丝； 2. 洋葱去皮，切成与青木瓜相同粗细的丝状； 3. 香菜洗净切小段； 4. 将木瓜、胡萝卜、洋葱、香菜、蒜末与辣 ...
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鳕鱼色拉
类别: 西餐其他
工艺: 拌 1. 将鳄梨切成小片； 2. 番茄切成块； 3. 洋葱切碎； 4. 将鱼片放入盆中，加凉水浸没，冷却12小时，滗去水； 5. 放入汤锅中，加适量水，中火煮开，改小火煨 ...
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鳀鱼蒜汁
类别: 西餐其他
工艺: 拌 1. 用胡萝卜、菜花、椰菜、芹菜、黄瓜、葱、蘑菇、辣椒、小萝卜各少许绞碎机内绞成糊状制成菜汁； 2. 将 鱼片、化开的黄油和分成单瓣的蒜放入混合器中盖好中 ...
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鲜蘑色拉
类别: 西餐其他
工艺: 拌 1. 将鲜蘑菇洗净切开； 2. 香葱切成末； 3. 锅内加适量清水和精盐烧开，下入蘑菇，用小火煨3分钟，捞出沥干晾凉； 4. 加入香葱末、混合奶、白糖、精盐、胡椒 ...
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鲜果龙虾
类别: 西餐其他
工艺: 拌 1. 先将龙虾肉煮熟； 2. 龙虾肉加入芒果丁、奇异果丁、马乃司、干白葡萄酒、盐、胡椒粉拌匀； 3. 把拌好的龙虾肉放在蒜香法包片上； 4. 配以菜心、法香、甜 ...
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鱿鱼沙拉
类别: 西餐其他
工艺: 拌 1. 将鱿鱼花焯好过凉； 2. 加入洋葱、甜椒、黑水榄、豆苗、盐混拌； 3. 把橄榄油、糖醋、黑胡椒粉、盐搅打成汁备用； 4. 将汁浇在混拌好的沙拉上，用芋苣和 ...
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香甜木瓜沙拉船
类别: 西餐其他
工艺: 拌 1. 木瓜洗净擦干后剖开去籽，不削皮； 2. 将木瓜果肉用擦球器挖成球型，外壳留下备用； 3. 生菜剥下叶片洗净，甩干水分后切丝； 4. 小黄瓜洗净，切片； 5. ...
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