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砂锅鲥鱼
类别: 特色菜
清热解毒食谱
补虚养身食谱
工艺: 火锅 1.火腿刮洗干净，切成薄片。葱摘洗干净，切成段；生姜刮去外皮，洗净后切成片。 2.鲜鲥鱼用清水冲洗干净，刮鳞，然后剖腹除去内脏，洗净腹内黑腹，挖去鱼鳃 ...
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银鱼仔蟹锅
类别: 特色菜
补虚养身食谱
工艺: 火锅 1.鲜银鱼洗净，剔去脊背刺，留鱼头、尾，冲洗干净，沥净水，码放在盘中。活仔蟹放入清水养生，使之吐净泥沙，刷洗干净，剁去爪尖，从中间劈开，再改成8块， ...
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竹荪火锅
类别: 特色菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 火锅 1.选用鲜活肥大鲫鱼经刮鳞、挖鳃后剖腹除去内脏，冲洗干净，平置砧上，从鱼尾部进刀，顺着鱼脊骨片至鱼头处砍断，片去胸刺，再平片成约长7厘米、宽3厘米的片 ...
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鱼肉豆腐火锅
类别: 特色菜
学龄期儿童食谱
青少年食谱
工艺: 火锅 1.鲜鱼肉用清水洗净，切成厚片；嫩豆腐切成4厘米长、2厘米宽的条。水发香菇漂洗干净，去蒂后切成片；竹笋去掉老硬部分，切成薄片。大蒜摘洗干净，切成斜段； ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:5 养颜:5 麻辣:0 点击:47
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杂拌火锅
类别: 特色菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 火锅 1.水发海参用清水漂洗干净，切成抹刀片。大虾洗净，去掉头、脚，剥去外壳，挑去泥肠，冲洗于净后片成片。 2.熟猪白肉、熟鸡肉分别片成大薄片。白菜摘洗干净 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:44
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水龟羊肉火锅
类别: 特色菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 火锅 1.乌龟经宰杀后，入沸水中烫约2分钟，去掉脚上的爪和黑皮，除去外壳，取出内脏洗净，再入沸水中氽尽血水。羊肉切成约4厘米见方的块，入水锅中氽尽血污。鲫 ...
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海参火锅
类别: 特色菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 火锅 1.水发海参用清水漂洗干净后，下入沸水锅中氽透，捞出沥净水。猪肉剁成馅，再逐个填入海参内，成酿海参生坯。鸡肉洗净，下入沸水锅中氽透，捞入凉水中浸凉， ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:44
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鳝筒火锅
类别: 特色菜
补虚养身食谱
止血调理食谱
工艺: 火锅 1.锅置火上，加入清水3000克、精盐8克、米醋、葱段、姜片烧沸，立即倒入小黄鳝鱼，随即盖上锅盖，焖烧5分钟后将鳝鱼捞入清水中，洗净黏液，斩去鳝头，剪开腹 ...
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