1.茄子切段,放入盐水中浸泡5分钟,捞出,一剖为二,放入热油中炸软捞出;香菜洗净切末。 2.再用油爆一大匙花椒后,捞出花椒,放入蒜蓉炒匀,放入茄子、酱油 ...
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1. 黄鱼刮鳞,挖鳃,去肠杂,洗净; 2. 大蒜切片,填入鱼腹中; 3. 锅内放清水、葱、姜用大火煮沸; 4. 再主入鱼,淋洒料酒; 5. 再开一沸后转小火煮一小时 ...
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