1. 将鸡翅剁去翅尖,入沸水中焯透捞出; 2. 锅内加水、料酒、酱油、葱段、八角、陈皮、香叶、姜片、精盐及白糖15克烧开; 3. 放入鸡翅,卤煮至熟烂捞出; 4 ...
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1. 鲨鱼洗净,撕去鱼皮; 2. 葱和姜分别洗净,葱切段,姜切片,一起放入蒸盘加精盐、米酒腌15分钟; 3. 放入蒸锅蒸熟,待凉后切薄片,排放在盘中; 4. 锅中 ...
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1. 白豆腐放进大盆里用双手用力搓成细绒后,顺一方向搅打成泥; 2. 再加入猪血,食盐、五香粉; 3. 肥膘肉切成7 毫米粗的条; 4. 取约50 克重的豆腐绒用手团 ...
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