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玉兰野鸡片
类别: 增肥食谱
低温环境作业人群食谱
特色菜
工艺: 溜 1. 先剔去野鸡脯肉筋膜，批成薄片； 2. 野鸡片泡在用料酒和清水调的汁水中，以驱除腥味； 3. 玉兰花洗净，每瓣去两头，顶瓣切去两头，顶头一切四片； 4. 香 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33
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熘素排骨
类别: 安徽菜
特色菜
工艺: 溜 1. 将荸荠洗净，沥干水分，用刀把皮削掉，随后剁成碎末； 2. 将淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用； 3. 姜洗净去皮切细末； 4. 鲜藕洗净，沥干水分，然后切长 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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凤衣蕺菜
类别: 四川菜
健脾开胃食谱
特色菜
工艺: 溜 1. 将鸡皮去掉汗斑、细毛、油筋，清洗干净，入沸水中氽熟捞出； 2. 放入冷水中晾冷，修改整齐； 3. 将蕺菜放入其中，裹成卷形，改刀成5厘米长的条形待用； ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:4 点击:39
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碧绿鳜鱼卷
类别: 广东菜
特色菜
工艺: 溜 1. 淀粉（4克）放碗内加水调出湿淀粉（8克）备用； 2. 火腿切细丝； 3. 姜去皮切细丝，蒜剁细成茸； 4. 将鳜鱼肉斜刀切成双飞片，加盐3克拌匀，再将鱼片皮向 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:27
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百花鸡排拼樱桃肉
类别: 山东菜
特色菜
工艺: 溜 1. 鸡脯肉去净皮、筋洗净，留一根翅骨，肉面打上十字花刀，用刀背轻砸，使肌肉松散以防炸时卷缩； 2. 将鸡脯肉整理成圆形，加入精盐、黄酒腌渍入味； 3. 姜 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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狮子滚绣球
类别: 素斋菜
特色菜
营养不良食谱
工艺: 溜 1. 将生面筋制成直径2 厘米的小球，放入沸水内，待面筋球浮起后捞出，放入凉水盆内待用； 2. 锅内放精盐、酱油、花椒、姜片、山奈（沙姜）、八角、冰糖，熬 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:1 麻辣:0 点击:31
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熘双色鱼丝
类别: 四川菜
特色菜
营养不良食谱
工艺: 溜 1. 鲜鳜鱼肉洗净，去骨、去皮，切成丝，用盐、料酒、胡椒面腌渍30分钟； 2. 胡萝卜、青笋分别去皮，切成粗，长相应的丝； 3. 将蛋清，干豆粉调成糊，将鱼丝 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:27
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巴国辣香蛇
类别: 四川菜
关节炎食谱
特色菜
工艺: 溜 1. 将活蛇宰杀，去内脏、鳞甲、宰断主骨，盘成圆形； 2. 用牙签别住定形，入锅除去血水待用； 3. 锅中打葱油、加鲜汤、辣椒、花椒吃味，制成麻辣卤汁； 4. ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:8 点击:42
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彩熘黄鱼
类别: 特色菜
宁波菜
营养不良食谱
工艺: 溜 1. 大黄鱼挖去内脏，洗净，斩去胸鳍、背鳍，在鱼身两面剞上十字细纹刀花，抹上精盐，洒点黄酒10克稍腌，拍上干淀粉； 2. 炒锅置旺火，下入熟菜油，烧至七成 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39
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荷花鸡丁
类别: 四川菜
特色菜
工艺: 溜 1. 把鸡蛋煮熟，剥去皮，切开去掉蛋黄，再切成橘子瓣形； 2. 火腿切细末； 3. 冬笋、香菇、鸡胸脯肉均洗净切成小丁备用； 4. 淀粉（12克）放入碗内加水调出 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:27
