• 鲤鱼跳龙门

    类别: 山西菜 特色菜 工艺: 焦溜

    1. 鲤鱼宰杀刮鳞,开膛,取出内脏及鱼鳃,洗净,将两侧剞上十字花刀,放一盘内,用调味料腌渍; 2. 用蛋清、淀粉调制成糊; 3. 把洗净的白萝卜雕一牌坊式的 ...

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    推荐:5 营养: 难易:3 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33

  • 熘素桂鱼

    类别: 素斋菜 江苏菜 特色菜 工艺: 焦溜

    1. 将山药煮熟去皮,用刀面拓成细泥,放入碗中; 2. 山药泥内再放入香菇丝、春笋丝、芝麻屑、味精、精盐搅匀; 3. 豆腐皮用湿洁布盖上,回软后平摊在案板上 ...

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    推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:43