-
枣泥薯梨
类别: 甜品/点心
特色菜
青少年食谱
工艺: 清炸 1.将蜜枣上笼蒸软，去核，剁成泥。 2.将玫瑰糖先用猪油调散，再与糖、枣泥揉匀，搓成直径约2厘米长条，分成大小均匀的剂子，再搓成圆球形，即成馅心。 3.将 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
-
郑州烧牛肉
类别: 河南菜
私家菜
特色菜
工艺: 清炸 1. 将牛肉选洗干净，切成150～200 克重的方形块； 2. 将切好的牛肉块用精盐、花椒拌匀，放入缸中腌制，夏天腌制2～3 天（冬季加倍）； 3. 待腌渍肉质发红后 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39
-
油炸豆腐（臭豆腐）
类别: 湖南菜
特色菜
工艺: 清炸 1.将青矾3克放入桷内，再倒入沸水用棍子搅动，然后放入豆腐浸泡2小时捞出冷却，放入卤水中（春、秋季浸泡2至5小时，夏季1小时，冬季6至10小时），主要还需看 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:7 点击:34
-
生炸鹌鹑
类别: 滇黔菜
特色菜
工艺: 清炸 1. 将鹌鹑宰杀，放血，用摄氏68 度的热水煺毛，洗净； 2. 洗净的鹌鹑从腹部开膛，去内脏，由胸部切1 小口，取出气管、食管、食袋，剪去爪尖，用冷水漂洗干净 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:29
-
油鸡枞
类别: 滇黔菜
健脾开胃食谱
特色菜
工艺: 清炸 1. 鲜鸡枞去泥土，洗净，顺秆斜刀切成片，晾干水分； 2. 干辣椒切成0.2厘米长的小段； 3. 锅上火，将菜籽油烧至五成热，放入葱头炝油，去其生菜油味，放入花 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:6 点击:36
-
五香火雀
类别: 滇黔菜
特色菜
工艺: 清炸 1. 火雀（麻雀）宰杀，煺毛，去内脏，洗净； 2. 制净的麻雀入钵加入盐、咸、甜酱油各20克、甜白酒汁、味精、五香粉、胡椒粉，拌匀腌渍入味； 3. 炒锅置旺火 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:3 点击:27
