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麻油肠卷
类别: 特色菜
工艺: 碎屑料炸 1. 选用重约300 克的猪大肠头两根，用盐和醋搓洗，去除异味； 2. 洗净后，将大肠的一端用细绳扎紧，把肠子翻过来，撒上一层干淀粉，再复原； 3. 猪瘦肉用硝 ...
．．．查看详细推荐:1 营养: 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:42
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面包香丸子
类别: 特色菜
工艺: 碎屑料炸 1.新藕1000克洗净，去皮擦成末，挤出水分，然后将挤出的水上火，熬成稠糊状，再加入猪肉末、藕末拌和均匀，随后加精盐、味精、香油调匀成馅，挤成直径2厘米 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:28
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卷筒火鸡
类别: 特色菜
增肥食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 碎屑料炸 1. 先洗净火鸡胸肉，顺丝切成7厘米长、1厘米厚的片，两面用刀背轻剁； 2. 加盐、面粉、鸡蛋清和料酒拌匀； 3. 将葱洗净，切6厘米长段； 4. 再将肉片卷入葱段 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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花生炸鸡片
类别: 特色菜
增肥食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 碎屑料炸 1. 先洗净火鸡胸肉，并切成6厘米长、4厘米宽的大薄片； 2. 火鸡肉片加料酒、酱油、盐、糖、淀粉、胡椒粉拌匀，腌渍15分钟； 3. 将花生米压碎盛盘中； 4. 再 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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芝麻鸡角
类别: 特色菜
增肥食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 碎屑料炸 1. 先将肥膘放入汤锅中煮熟捞出，切成每边3厘米长、0.6厘米厚的三角形； 2. 将火鸡里脊肉剔净筋膜，用刀背剁成细泥； 3. 葱、姜洗净，用刀拍松，用开水浸泡 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
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珍珠鸡排
类别: 特色菜
增肥食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 碎屑料炸 1. 先剔净鸡脯肉筋膜，并切成6厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片； 2. 用刀背将鸡片轻轻拍松； 3. 将花叶生菜洗净消毒； 4. 西红柿洗净消毒后切成4个螃蟹形状 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
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裹炸异香肉
类别: 上海菜
特色菜
工艺: 碎屑料炸 1. 将猪肋条肉刮洗干净，用净布揩干表面的水，用精盐、花椒在肉面上擦透，腌四小时左右； 2. 把腌好的肉放在瓷盘里，加入八角、桂皮、葱节、姜片、黄酒，上 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:41
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莲菜丸子
类别: 甜品/点心
特色菜
陕西菜
工艺: 碎屑料炸 1. 将莲菜（莲藕）刮皮，洗净，在切成细末，用手轻攥，略挤去水，但不宜攥干； 2. 然后放入面粉搓成团，分成20 个同样大小的块，作为丸子皮； 3. 将核桃仁、 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:42
