1. 先将野鸡开膛去内脏,洗净抹干水分; 2. 将姜黄粉、白酒、蒜茸、精盐放碗内,加清水拌和; 3. 抹在野鸡上,腌半30分钟入沸油锅炸一下; 4. 再烧热油锅放 ...
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1. 将鲈鱼肉片切成5厘米厚片,只要厚度相等,大小不拘; 2. 猪肥肉切碎丁备用; 3. 火腿、冬菇均洗净切片; 4. 香菜择去梗,留叶洗净待用; 5. 胡椒放热油锅 ...
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1. 将光鸡洗净,用滚水淋鸡身内外两次,然后用洁净布抹干水分; 2. 将柱侯酱、盐、白糖、米酒、味精拌匀,涂在鸡腔内; 3. 葱也放进鸡腔; 4. 蜜糖用25毫升 ...
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