1. 将芹菜摘洗干净,切段; 2. 放入开水锅内焯一下,捞出,放凉,沥净水分; 3. 鸡蛋磕入碗内,加入精盐、味精、葱末,少许水搅匀; 4. 锅内放入少量猪油烧 ...
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1. 将萝卜洗净,切成丝。葱洗净切成丝。 2. 大蒜拍碎,切成蓉,炒锅置火上,加油烧热,加蒜蓉爆香,倒入萝卜丝略炒,加水煮沸5分钟后,用水淀粉勾薄芡,淋入 ...
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1. 豆腐切成方丁,用开水略烫一下; 2. 荠菜去杂洗净,用开水焯一下,凉后切成细末,撕在豆腐上; 3. 加精盐、味精和姜末拌匀,淋上麻油即成。
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1. 将腊肉皮面置火上烧焦,下温水浸泡80 分钟,用力刮下焦皮,洗净;2. 洗净的腊肉置沸水锅中煮至五成熟捞出;3. 糯小米淘洗干净,泡发2 小时;4. 将熟腊肉 ...
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1. 茼蒿菜洗净,摘好待用; 2. 大蒜去皮洗净捣成蒜茸; 3. 红椒去籽洗净切成丝备用; 4. 猪肉切幼丝加入调味料,腌15分钟; 5. 泡嫩油,沥干油分,下油,爆 ...
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1. 将苦瓜刷洗干净,纵向剖开,挖去瓤和籽,洗净; 2. 切成粗丝,放沸水中焯一下,捞出; 3. 青辣椒和红辣椒分别去蒂和籽,洗净,切成丝; 4. 将炒锅置大火 ...
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1. 将香干放入碗内用开水浸烫一下,捞出,控干水分,晾凉,切成1厘米见方的小丁,盛入盘内。 2. 将炸熟的花生米稍晾一下,放入豆腐干盘内,放入酱油、味精和 ...
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1. 茼蒿菜取嫩的部分洗净后,放入加有少量精盐的沸水锅中焯熟,捞出挤去水分后切碎; 2. 海米泡发好,去杂后切碎; 3. 茼蒿和海米一起放入盆内,加入酱油和 ...
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