1. 大米淘洗干净,蒸米饭备用; 2. 鳗鱼由真空包装袋取出,放入烤箱中,以200℃火力烤熟; 3. 米饭盛入碗内,鳗鱼切小段排在上面; 4. 另将鳗鱼汁淋在鱼段上 ...
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1. 淀粉(4克)放碗内加水调出湿淀粉(8克)备用; 2. 将葱、姜、蒜、泡辣椒分别切碎,和酱油、醋、白糖、料酒、味精、水淀粉、高汤50克放在一起拌匀; 3. ...
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1. 鸡胸脯肉切丝,用料酒、生抽、姜末、醋腌半小时; 2. 豆芽用开水焯过;香菜切成比鸡丝短的段;干辣椒切丝; 3. 炒锅下植物油,急火爆炒鸡丝,盛出; 4. ...
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