1. 选用鲜嫩的荷兰豆,撕去两边夹筋,洗净沥干; 2. 将炒锅置旺火烧热,放入植物油,烧至五成热,投入荷兰豆,端锅不断翻煸,喷入米醋,续煸荷兰豆由青变绿 ...
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1. 将嫩豇豆择洗干净,切成3厘米长的段; 2. 青椒、红椒分别洗净,均切成均匀的丝; 3. 猪肉洗净切成4厘米长的丝; 4. 将锅内加油烧热,放入葱(切丝)、姜 ...
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1.将葱、姜去皮,洗净,用刀拍碎,加入适量清水稍拌后,榨出葱姜汁;猪皮冻剁碎,备用。 2.将猪肉(最好选用猪肋条肉)洗净,剁成肉泥,装入盆中,加入酱油 ...
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1.用面粉70克、泡打粉、适量的湿淀粉和水调制成糊。将水发香菇、去壳洗净的冬笋和姜都切成丝,下入油锅内炒香,烹料酒,加入味精入味,装盘晾凉,放入面糊内 ...
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