1. 将西葫芦顺长切成1厘米粗细的条,然后再改切成1厘米的丁; 2. 柿子椒洗净去蒂、籽后也切成1厘米见方的丁; 3. 将二丁同放一大碗内用适量精盐拌匀,腌30分 ...
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1.将鸡脯洗净,切成4厘米长、2厘米宽的片,放入碗中,加入鸡蛋清、精盐、味精、白糖、干淀粉(15克)、猪油,用手抓匀待用。 2.鲜蘑菇洗净,切片在沸水中焯 ...
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1.把鸡蛋打入碗内,加入精盐、味精调拌均匀;黄瓜洗净切成菱形或顶刀3毫米厚片。2.炒勺放油加热至六成热,倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出;原勺倒少许油,烧热 ...
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