1. 将茭白洗净,切1寸长条块,用酱油、精盐、白糖、味精拌匀; 2. 腌渍15分钟; 3. 装入盘内,淋上色拉油,加盖高火7分钟;中途搅拌一次即可。
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1. 芋头去皮,洗净,切成约3厘米厚度块状; 2. 葱、姜、大蒜分别洗净切末备用; 3. 鸭洗净后拭干水分,切块,与太白粉拌匀备用; 4. 取一容器,放入豆豉、蒜 ...
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1.番茄去皮与籽切丁,茄子、小黄瓜与洋葱切块。 2.把番茄、茄子、小黄瓜、洋葱和橄榄油、绍酒、黑胡椒、大蒜、精盐一起放入容器中,罩上微波薄膜或盖子,加 ...
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1. 将面粉先过筛; 2. 将蛋用打蛋器打2分钟左右打到起泡; 3. 蛋打至起泡加入面粉、泡打粉、水、香草粉、砂糖,混合拌匀,静置20分钟待用; 4. 在平底锅 涂 ...
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1. 豆腐切成方形小片;大蒜切成片; 2. 锅用旺火烧热,放香油,将豆腐片煎成两面黄,然后加姜末、辣豆瓣酱、酱油、盐、味精、高汤和大蒜片,改用小火焖煮, ...
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1. 将宽海带纵向劈两开,把每根海带每隔10厘米系一单扣(疙瘩); 2. 扣在两边似如翅状,用开水煮透; 3. 坐锅上火,放入花生油烧热,投入大料、桂皮、葱段 ...
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1. 猪肉洗净,先切成粗肉粒,再排斩成内泥,放进盆内; 2. 加入绍酒、精盐、葱花、姜汁、干淀粉和上劲后,分别做成4个大丸子; 3. 菜心用清水洗净,切段备用 ...
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1.将猪肉洗净用白水煮熟晾凉,切成薄片备用。 2.黄瓜(最好选用嫩黄瓜)洗净,一剖两瓣再直刀切成斜刀片;大蒜(白皮)剥去蒜皮衣,洗净,拍碎捣烂成泥待用 ...
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