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葫芦鸡
类别: 陕西菜
补虚养身食谱
健脾开胃食谱
工艺: 油浸炸 1. 将鸡宰杀煺毛，去内脏，洗净，放水中漂30 分钟，除净血污，剁去脚爪； 2. 然后投入沸水锅中煮约30分钟； 3. 取出后，割断腿骨上的筋，放入蒸盆，注入肉汤 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:43
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炸麻叶肉
类别: 陕西菜
工艺: 碎屑料炸 1. 将猪里脊肉切成大片，摊在案板上； 2. 淀粉用纱布包住，抖在肉上，用木棒捶成薄片，用刀改成芝麻叶状； 3. 鸡蛋打在碗内，加淀粉打成糊，再加精盐、味精 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:53
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炸香椿鱼
类别: 素斋菜
陕西菜
工艺: 脆炸 1. 香椿用清水淘洗干净，放入碗中，加精盐，腌1 分钟取出，搌干水；2. 取碗一只，放入面粉、鸡蛋、油清水50毫升，搅拌成蛋面粉糊；3. 炒锅置旺火，注入油， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:49
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炸羊腰
类别: 陕西菜
肾调养食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 清炸 1. 将羊腰除去外皮洗净； 2. 锅置火上，加入卤汤适量，将羊腰投入卤锅中煮烂捞出，使其晾凉，然后顺腰子纵切成4 片待用； 3. 炒勺置火上，加植物油烧至八成 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:91
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炸香精鱼
类别: 陕西菜
工艺: 酥炸 1. 将香椿掐取尖梢6.5 厘米，洗净放碗中； 2. 香椿芽用精盐渍1分钟取出，搌干水分，撒上一层干淀粉待用； 3. 另取一碗，放入剩余的干淀粉、面粉及精盐，注入 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:42
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伞把排骨
类别: 陕西菜
特色菜
工艺: 碎屑料炸 1. 将肉片切成6 厘米见方、0.5 厘米厚的大薄片，共12 片，剞花刀纹，并在肉片正中间用刀尖切一小口； 2. 将剞好的肉片放入碗中，用精盐、料酒、花椒渍2分钟 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40
