1. 将羊腰除去外皮洗净; 2. 锅置火上,加入卤汤适量,将羊腰投入卤锅中煮烂捞出,使其晾凉,然后顺腰子纵切成4 片待用; 3. 炒勺置火上,加植物油烧至八成 ...
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1. 将鹌鹑煺毛,开膛,取出内脏,洗净沥干水分; 2. 洗净的鹌鹑撒上酱油、料酒,稍加搓揉放入盘内,腌浸半小时左右; 3. 锅坐火上,烧热倒入花生油,待油温 ...
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