1. 风鸡宰杀清洗后斩去头爪,放入冷水中浸泡2小时; 2. 鸡身洗净,斩成大方块,再入冷水中浸泡1小时,捞入沸水锅中氽水; 3. 炒锅上火,放油,投入风鸡块偏 ...
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1. 排骨洗净烫去血水; 2. 玉米去须切段; 3. 香菇泡软去蒂; 4. 葱切节,姜切片; 5. 水煮排骨、玉米、香菇,适量料酒姜片葱节,大火转文火,慢慢煨炖约1小 ...
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