1. 冰糖碾为碎屑; 2. 姜洗净,25克切片,150克切块; 3. 猪肥膘肉洗净,切片; 4. 葱去根须,洗净,300克切段,170克挽结; 5. 冬笋去皮,洗净,煮熟,切块 ...
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1. 青鱼宰杀去鳍、鳃、鳞、内脏,鱼肉洗净; 2. 青鱼肉斩成鱼块,长约10 厘米、宽约2.5 厘米、厚约1.5 厘米; 3. 葱去根须,洗净,切成末; 4. 姜洗净,切成 ...
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1. 姜洗净,25克切丝,50克切末; 2. 葱去根须,洗净,切末; 3. 锅中放入清水2500毫升,加粗盐烧沸,放入鳝鱼,随即盖上锅盖,煮至鱼嘴张开,捞入清水中漂 ...
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1. 葱去根须,洗净,切段; 2. 姜洗净,切末; 3. 青鱼取其尾洗净,顺长切5 刀,尾鳍相连不切开; 4. 炒锅置旺火上,舀入熟猪油,烧至五成热时,投入葱段, ...
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