1. 将鸭肉片成薄片,先用鸡蛋清,后用干淀粉拌匀; 2. 菠萝削去外皮,洗净,切成3 毫米厚的片; 3. 辣椒去蒂、籽,洗净,切成小块; 4. 子姜洗净,去皮切成 ...
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1. 把姜磨成泥,盛在碗中,倒入江米酒一起浸泡,便成姜汁酒; 2. 将鸭掌放入沸水锅内滚氽约1 分钟取出; 3. 用中火烧热炒锅,下油,烹入姜汁酒,加沸水500毫 ...
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