1. 干鱼唇先用清水浸约8~10 小时,取出,洗净; 2. 洗净的鱼唇放入盆中,下沸水加盖浸泡3 次,每次约4 小时,直至软滑; 3. 再换清水冲漂,去净细沙和黑腐 ...
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1. 姜一半切片,一半切丝; 2. 葱的一部分切段,一部分切丝; 3. 锅内放入清水烧沸,放入盐、料酒、葱段、姜片,后放入整理好的鱼,加盖用小火煨20 分钟; ...
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