1. 将五花肉、猪蹄、猪皮刮干净分别切成块(每块花肉约100 克,猪蹄约200 克,猪皮约50 克); 2. 上述肉料用沸水分别滚氽约1分钟,捞起洗净; 3. 炒锅放清 ...
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1. 芥菜芯洗净,切成两瓣; 2. 猪五花肉切5 块; 3. 熟瘦火腿切5 片; 4. 猪骨砍成5 段; 5. 厚香菇用水浸发,去蒂,洗净,备用; 6. 烧沸水2500毫升,加纯 ...
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