1. 将甲鱼宰杀治净,切块,每块约20 克; 2. 甲鱼块用干淀粉和老抽10克拌匀; 3. 五花肉切成3 毫米厚的片; 4. 用中火烧热炒锅,下油烧至微沸,放入甲鱼块泡 ...
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1. 将鲍鱼用沸水煲发,焖约7 至8 小时后取出,用清水洗净; 2. 洗净的鲍鱼放入沸水锅中煮,然后连水一起倒入盆内,以水浸没鲍鱼为度,至水冷却取出鲍鱼,可 ...
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1. 白瓜(菜瓜)去瓜瓤洗净,切件,鱼尾去鳞洗净,陈皮浸软刮净,红枣洗净去核。 2. 白锅爆炒白瓜片刻以去其青味,然后兜起。跟着将锅洗净,起锅,放入鲩鱼 ...
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