1.虾仁洗净,选10 个大的另用; 2. 将蟹黄分成20 等份; 3. 每只蟹腿肉一切两段; 4. 菠菜择洗干净,切成与蟹腿肉同样大的20 片; 5. 将虾仁和猪肥膘肉轻轻 ...
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1. 先用温水把鱼肚( 鱼肚)洗净沥干,然后放进温油锅中炸; 2. 当鱼肚炸到手一折就断,断面如海绵状时,就可捞出,待用; 3. 葱姜洗净,均切成末; 4. 香菜 ...
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1. 葱姜洗净,各取7克切成碎末,用纱布过出葱姜水,倒入锅内烧开,用小漏勺捞出葱姜茸,即成葱姜汁;剩余葱切段,姜切末; 2. 猪肉切碎剁成泥置碗中,加入味 ...
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1. 葱姜洗净,用绞肉机绞碎,用纱布过出葱姜水,放入锅内烧开,用小漏勺捞出葱姜茸,即成葱姜汁; 2. 鳜鱼宰杀治净,鱼肉剁成细泥,放入碗中用水50毫升将肉 ...
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1. 冬笋去壳、老根,洗净,煮熟,切成比黄豆粒大的丁; 2. 香菇去蒂,洗净,切成同冬笋相同大小的丁; 3. 熟火腿切成同香菇相同大小的丁; 4. 葱姜洗净,切 ...
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1. 虾仁洗净沥干水; 2. 生菜叶洗净,剁成细泥; 3. 将虾仁和肥膘肉轻轻地剁成细泥; 4. 将肉泥放在碗里加盐、味精各少量、水50毫升、黄酒搅匀,再放鸡蛋清 ...
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