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烧鹅掌
类别: 沿江菜
美容养颜食谱
特色菜
工艺: 烧 1. 将鹅脚翼（鹅掌）放在锅中加水淹没，炖至六成熟时取出，在鹅掌面用刀轻轻直划一口，剔去趾骨和掌骨，用鸭汤150毫升浸泡1 小时左右； 2. 葱姜洗净，葱切段 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:35
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鸭双味
类别: 沿江菜
私家菜
营养不良食谱
工艺: 其他 1. 鸭肉（鸭小腿）放碗内，加精盐5 克、料酒腌渍1 小时入味。 2. 姜10 克切片、15克切丝，葱切丝。 3. 将腌好的鸭腿加入葱片、蒜瓣5 克上笼蒸烂取出待用。 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:3 麻辣:3 点击:49
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鸭味三件
类别: 沿江菜
消化不良食谱
营养不良食谱
工艺: 烩 1. 鸭舌、鸭掌洗净后放入锅中，加冷水500毫升，用中火煮至六七成烂时取出； 2. 鸭掌背面趾骨上用刀轻轻地直划一口，剔除趾骨，如此法再剔去掌骨； 3. 鸭舌剔 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:2 点击:36
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夹心虾糕
类别: 沿江菜
补虚养身食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 粉蒸 1. 虾仁洗净沥干水； 2. 生菜叶洗净，剁成细泥； 3. 将虾仁和肥膘肉轻轻地剁成细泥； 4. 将肉泥放在碗里加盐、味精各少量、水50毫升、黄酒搅匀，再放鸡蛋清 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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拌瓜姜鱼丝
类别: 沿江菜
私家菜
健脾开胃食谱
工艺: 拌 1. 将鳜鱼去鳞开膛洗净，片下鱼肉，切成5 厘米长的丝，鱼头鱼刺可做别用； 2. 酱瓜、姜片切丝备用； 3. 锅中放清水在中火上烧开，放入料酒，下入鳜鱼丝，烫 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:1 麻辣:0 点击:41
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毛峰熏鲥鱼
类别: 沿江菜
工艺: 熏 1. 在鲥鱼上撒上盐，里外擦匀，姜末25 克、葱末撒在鱼身上，腌渍20分钟左右； 2. 取锅1 只，先放锅巴（饭锅巴），再撒上茶叶（毛峰茶叶），上面放一个铁丝箅 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31
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糖醋海肠花
类别: 山东菜
健脾开胃食谱
营养不良食谱
工艺: 拌 1.海肠洗去黏液，去掉内脏洗净，切4厘米长的梳背花刀，用70℃热水烫出呈花状；青红椒洗净切末；水发木耳用开水烫出切丝备用。 2.白糖、白醋、米醋、芥末油和 ...
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烹刀鱼
类别: 沿江菜
春季养生食谱
健脾开胃食谱
工艺: 炸烹 1. 刀鱼两面剞花刀，再用刀斜剁成长7 厘米左右的条块，放入篮子中用水冲洗，并不断将篮子来回晃动，使鱼块相互碰撞，清除碎鳞和血水，沥干水分； 2. 锅置中 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39
