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芙蓉干贝
类别: 滋阴食谱
闽南菜
补虚养身食谱
工艺: 清蒸 1. 将水发干贝盛入盆里，加入葱、姜、黄酒5克、清水250毫升，上笼屉用旺火蒸30分钟取出，滗去蒸汁，拣去葱、姜； 2. 鸡蛋清放在碗里，顺一定方向打散，加精 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:61
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酥油鱿鱼丝
类别: 闽南菜
私家菜
滋阴食谱
工艺: 拌 1. 将干鱿鱼放清水中浸泡30 分钟捞出，撕去外膜，切成4.3 厘米长、0.6厘米宽的粗丝； 2. 葱白切成丝，蒜瓣切米； 3. 绿豆芽摘去头尾，洗净，下沸水锅汆熟捞 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:31
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干炸鲟盖
类别: 闽南菜
骨质疏松食谱
跌打骨折食谱
工艺: 干炸 1. 将鲟洗净蒸熟，稍凉剥盖，去壳取肉； 2. 鲟盖洗净揩干，干淀粉抹匀内壁； 3. 猪五花肉、冬笋、荸荠均切细丁； 4. 将肉丁、冬笋丁、荸荠丁与鲟肉、葱丁、 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:68
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当归牛腩
类别: 补血食谱
活血化瘀食谱
青少年食谱
工艺: 焖 1. 将牛腩洗净，下沸水锅煮20分钟捞出，切成3.3厘米长、2.6厘米宽的块； 2. 冬笋切块，香菇切片，当归洗净用纱布包好； 3. 锅置旺火上，下花生油烧热，先投 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31
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沙茶焖鸭块
类别: 闽南菜
私家菜
健脾开胃食谱
工艺: 焖 1. 将鸭宰杀，去毛，去内脏，洗净，用黄酒、酱油和成的汁涂匀，腌15 分钟； 2. 锅置旺火上，下熟猪油烧至七成热时，将腌好的整鸭下锅翻炸10 分钟，倒进漏勺 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:1 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:36
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清汤鲍鱼
类别: 闽南菜
补虚养身食谱
肝调养食谱
工艺: 汆 1. 鲍鱼切成厚2 厘米的片，盛在碗里，加入少许汤，上笼屉用中火蒸1小时，取出待用； 2. 草菇挖干，下高汤锅中汆过捞起； 3. 锅放旺火上，将高汤900毫升倒入 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:7 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
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绒鸡炖绉参
类别: 特色菜
闽南菜
补虚养身食谱
工艺: 隔水炖 1. 白绒乌骨鸡宰杀，从背部剖开洗净，肚肫留用，鸡血及肠备用； 2. 龙骨（猪脊骨）500克砍成碎块； 3. 乌绉海参放陶钵中加水浸24 小时，放铁锅中加水烧15 分 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31
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红焖通心河鳗
类别: 闽南菜
结核病食谱
贫血食谱
工艺: 焖 1. 将活河鳗放养于清水中2天、以去掉泥腥味，宰杀时，用卫生纸擦掉鱼体上的粘液，剁掉头尾，去内脏、切成4.5 厘米长的段，洗净后放钵内，用清水250毫升与精 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
