1. 咸面包掰成碎屑; 2. 葱姜洗净,葱切段,姜切片; 3. 选用长条形的鱼肉(青鱼),切成梯形,皮朝下横放砧板上,从肉面下刀,每隔1.5 厘米先用直刀刻1/3, ...
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1. 荸荠去皮,洗净,切片; 2. 葱姜洗净,均切成末; 3. 木耳摘洗干净,大的撕成小片; 4. 鱼肉(鲇鱼肉)去刺,片成3 厘米长、2 厘米宽、0.7 厘米厚的片, ...
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