1. 香菇去蒂,洗净,切丝; 2. 葱姜洗净,均切成末; 3. 菠菜择洗干净,取用菠菜叶切丝,茎另作他用; 4. 冬笋去皮,洗净,切丝; 5. 红椒去蒂、籽,洗净, ...
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1. 河蚌去壳,取肉洗净,用木棒槌在蚌肉边上轻捶,入冷水锅中至水沸呈浅米汤色时,捞出蚌肉再洗一次; 2. 煮蚌肉的汤滤去沉渣放入锅中,加蚌肉,以小火煮至 ...
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